Svensk humle

Humlen fanns i Sverige åtminstone på 1200-talet, kanske redan på vikingatiden, och en gång i tiden odlades humle på var och varannan gård. Idag är dock Sverige ett mycket litet humleland och någon kommersiell odling finns egentligen inte. Den enda humle som odlas och används i öl mer än till husbehov är sorten Svalöf korsning 85 - Mauritz, och det är tack vare föreningen Humlebygget i Näsum vid gränsen mellan Skåne och Blekinge som har ett par hundra plantor.

Svensk humle blir aldrig riktigt kraftfull, vare sig vad gäller alfasyra eller aromatiska egenskaper. Trots detta är Svalöf Mauritz en riktigt trevlig aromhumlesort.
Inloggning
 
Mina inköp