Tysk humle

Tyskland är ett av de klassiska humleländerna där det har odlats humle i många hundra år. Härifrån kommer också de s.k. nobla eller ädla humlesorterna Hallertauer Mittelfrüh, Spalter och Tettnanger. Det klart största humleodlingsdistriktet är Hallertau. Spalt och Tettnang är andra klassiska distrikt. Tyska humlesorter beskrivs ofta som gräsiga, kryddiga och blommiga.

Följande tyska humlesorter brukar oftast finnas hemma: 
(första delen av namnet anger odlingsdistriktet):

    Hallertau Hallertauer Mittelfrüh (en av de klassiska “ädla” aromhumlesorterna)
    Hallertau Hallertauer Tradition (ny aromhumlesort, ättling till Hallertauer Mittelfrüh)
    Hallertau Hersbrucker (den mest odlade tyska aromhumlesorten)
    Hallertau Magnum (ny tysk högalfasort)
    Hallertau Northern Brewer (klassisk allroundsort; ursprungligen brittisk, numera tysk)
    Hallertau Perle (ny allroundsort med bra arom)
    Hallertau Spalter Select (ny aromhumlesort, ättling till Spalter)
    Tettnang Tettnanger (en av de klassiska “ädla” aromhumlesorterna)

Fullständig lista över aktuella sorter finns under Produkter i vänsterspalten.