Humlegårdens julöl 2015

Det är Maja hos oss på Humlegården som tagit fram en god, maltig och kryddig julöl som passar både till mat och som sällskapsdryck.

Ger ca 19 liter öl

OG 1,063
ca 16 IBU
6,2 % ABV

4,5 kg Pale Ale Malt (Weyermann)
0,25 kg Medium Crystal Malt (Crisp)
0,20 kg Low Colour Chocolate Malt (Crisp)
0,25 kg Ljust Kandisocker

Mäskning vid 67 °C i 60 minuter.
Utmäskning vid 77 °C i 10 minuter.
Laka så att vörtvolymen blir ca 26 liter.

Humle- och kryddgivor:
60 min 14 gram Magnum (10,5 % alfasyra)
10 min 15 gram skal från bitter apelsin (alternativt pomeransskal)
10 min 7 gram kanelstång

Kyl vörten och tillsätt 1 påse Mangrove Jack's M15 Empire Ale.
Jäs vid 19 - 21 °C.
Lagra i ca 30 dagar.
Inloggning
 
Mina inköp