En alejäst från Danstar (Lallemand). Denna stam av Saccharomyces cerevisiae har isolerats och valts ut bland kommersiella jäsningar i Storbritannien.
Ger en svagt estrig och ganska neutral jäsningskaraktär, vilket låter malt och humle spela första fiolen. Ger ganska lagerlikt öl vid jäsning nedåt 12°C, men då bör man justera jästgivan uppåt.
förjäsbarhet: hög
alkoholtolerans: N/A
flockning: hög
jästemperatur: 14-21°C
Mer produktinfo Vikt 11 g
