Används av många tyska bryggerier för att ge rika, fylliga, maltiga öl. Bra val för bock och doppelbock. Vinner på en diacetylrast vid 14°C i 24 timmar efter avslutad jäsning.

förjäsbarhet: 73-77%
alkoholtolerans: approx 9%
flockning: medel/hög
jästemperatur: 8-14°C


Vikt 0,2 kg