En jäst från Alperna i södra Bayern som ger ett öl välbalanserat mellan malt- och humlekaraktär. Den utmärkta maltprofilen gör den lämpad för bock, doppelbock och oktoberfestöl. Så mångsidig och välbalanserad att den har blivit mycket populär för klassisk amerikansk pilsner. Också bra för helles.

förjäsbarhet: 70-76%
alkoholtolerans: 8-12%
flockning: medel
jästemperatur: 9-13°C
Mer produktinfo