Mjölksyrabakterie isolerad från ett belgiskt bryggeri. Denna kultur producerar måttlig syrlighet och är vanligt förekommande i många öltyper, inklusive geuze, lambik, oud bruin och berliner weisse. Används alltid tillsammans med saccharomyces cerevisiae och ofta med olika vildjäster.

förjäsbarhet: N/A
alkoholtolerans: approx 9%
flockning: N/A
jästemperatur: 15-35°C


Vikt 0,2 kg