Tolerant mot höga temperaturer. Utmärkt för fylliga röda viner med en esterproduktion som balanserar smaken. Passar också för merlot och chianti, liksom för vitvinsdruvor som chardonnay, chenin blanc och semillon blanc.

förjäsbarhet: <80%
alkoholtolerans: 16%
flockning: Låg
jästemperatur: 16-32°C