Används vid jäsning av många vita och även vissa röda viner. Används dessutom vid sekundärjäsning av barley wine. Jäser ut friskt och torrt. Idealiskt för basviner vid tillverkning av mousserande vin. Låg skumning, utmärkt fatjäsning, bra flockningsegenskaper. Ursprung: Paris, Frankrike.

förjäsbarhet: N/A
alkoholtolerans: 17%
flockning: medel
jästemperatur: 13-24°C


Vikt 0,2 kg