Bokens fullständiga titel är "Standards of Brewing - A Practical Approach to Consistency and Excellence". Detta är en modern bok om kvalitetskontroll för bryggare. Boken är teknisk, men stilen är lättsamt hållen. Författaren är professor i Malting and Brewing Science vid University of California at Davis, och har praktisk erfarenhet som kvalitetsansvarig vid ett brittiskt bryggeri. Rekommenderas för mikrobryggerier och för mycket avancerade hembryggare.

Vikt 0,3 kg