Bok nummer tretton i "Classic Beer Style Series". Eric Warner (som också har skrivit nummer sju "German Wheat Beer") är en amerikan som har studerat bryggning i Tyskland, och numera brygger öl kommersiellt i USA. Kölsch är, liksom altbier, en slags hybrid mellan överjäst öl och lageröl. Mindre maltig och mindre besk men mer fruktig än en pilsner. Allt om historia och bryggning av kölsch finns i denna bok.

Vikt 0,4 kg