Ljus karamellmalt kallas även dextrinmalt. Carapils® är ett registrerat varumärke som Weyermann® har. Går även under namnet Carafoam®. Torkningen sker vid låg temperatur, vilket innebär att karamellisering och färgning undviks. Denna typ av malt kan användas för att förhöja fylligheten i ljusa öl, utan att smaken i övrigt påverkas.