dark crystal malt (Thomas Fawcett), hel, 3 kg
Artikelnummer: 51553
Karamellmalt kallas på engelska 'Crystal malt'. När kornet grott färdigt höjs temperaturen till 65°C, varvid förjäsbart socker frigörs. Efterhand torkas maltet, vilket ger en viss karamellisering. Karamellmalt kan användas i mindre mängd i syfte att skänka färg, fyllighet och drag av karamellsötma åt ölet.
Detta är en extra mörk karamellmalt.
