Bergssnö

American Pale Ale, 55°Öchsle

Till 25 liter öl:

maltextrakt
4,0 kg ljust torkat maltextrakt
specialmalt
167 g Crystal 150 malt
bitterhumle - koka 60 min
28 g Nugget 11,4% alfasyra
(eller motsvarande mängd alfasyra av annat humle)
smakhumle - koka 20 min
19 g Perle
aromhumle - koka 5 min
37 g Cascade
jäst
Wyeast 1056 American Ale eller Safale US-05
Instruktioner för bryggning

Instruktioner för jäsning och tappning
Detta öl vann guldmedaljen vid sommarölträffen på Humlegården 2006-06-10.
Då var brygdvolymen 150 liter. Receptet är här nedskalat till 25 liter.
Inloggning
 
Mina inköp