En vinjäst från Lalvin (Lallemand). Denna stam av Saccharomyces cerevisiae har isolerats i Côtes-du-Rhône-distriktet av Institut Coopératif du Vin (ICV). Utvald bland 450 isolerade stammar.
Rekommenderas allmänt för vita viner där druvkaraktären ska framhävas, liksom för mjöd.
förjäsbarhet: N/A
alkoholtolerans: 14%
flockning: N/A
jästemperatur: 15-20°C
Mer produktinfo Vikt 5 g
