hydrometer, professionell, 10 - 20 °Brix (°Balling, °Plato)

Hydrometer för professionellt bruk, för bryggare och vinmakare. Graderad i °Brix, kalibrerad vid 20 °C och med skalstreck för varje 0,1 °.

°Brix, °Balling och °Plato är tre skalor som alla uttycker samma sak - viktprocent extrakt i must eller vört. Skillnaden mellan skalorna är så hårfin att det inte skiljer förrän i tredje decimalen om vörtstyrkan är mindre än 20 °. Däröver kan det skilja i andra decimalen. I praktiken går det inte att läsa av hydrometerskalorna med mer än en decimal, så de kan betraktas som helt likvärdiga.

Denna hydrometer fungerar i området 10 - 20 °Brix (motsvarande 40 - 83 °Öchsle). Inbyggd termometer 10 - 30 °C med skala för enkel avläsning av den temperaturberoende korrektionen.