Cabernet franc

En av de klassiska druvorna i Bordeaux, nära besläktad med cabernet sauvignon både genetiskt och smakmässigt. I själva verket härstammar både cabernet sauvignon och merlot från cabernet franc. Den är ytterst sällan enda druva i Bordeauxviner, utan ingår som en komponent tillsammans med cabernet sauvignon och merlot. I Loiredalen däremot görs de eleganta vinerna från Bourgueil och Chinon på ren cabernet franc. Vinerna får ofta toner av röda och mörka bär, som hallon och svarta vinbär, men även paprika och gräs.
 
 
Inloggning
 
Mina inköp